search
" * A K P Ё А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я г м т 
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ , изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). См. Чай.


Энциклопедический словарь естествознания 

skip_previousЧЕРНЫЙ Саша (наст . имя и фам. Александр Михайлович Гликберг) (1880-1932)ЧЕРНЫХ Андрей Васильевич (р . 1960)skip_next

Яндекс цитирования