search
" * A K P Ё А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я г м т 
ДЕНАТУРАЦИЯ (от де ... и лат. natura - природные свойства)

ДЕНАТУРАЦИЯ (от де ... и лат. natura - природные свойства), любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических, химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.


Энциклопедический словарь естествознания 

skip_previousДЕНАТУРАТ то же ДЕНАТУРИРОВАННЫЙ СПИРТ (денатурат) skip_next

Яндекс цитирования