Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»
ГИППУРОВАЯ КИСЛОТА (бензоилглицин), C6H5CONHCH2COOH. Образуется у большинства животных и человека главным образом в печени и выводится с мочой; форма связывания и удаления токсичной бензойной кислоты, попавшей в организм с пищей. Проба на синтез гиппуровой кислоты используется для определения способности печени обезвреживать токсичные продукты.... смотреть