search
" * A K P Ё А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я г м т 
ГИДРОЛАЗЫ
ГИДРОЛАЗЫ , класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности.


Энциклопедический словарь естествознания 

skip_previousГИДРОКСОНИЙ ГИДРОЛИЗ (от гидро ... и ...лиз)skip_next