Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»
ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ (трансаминирование), обратимый перенос аминогруппы от аминокислот к кетокислотам. Играет важнейшую роль в обмене азотистых соединений в тканях животных, растений, в микроорганизмах.... смотреть