НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА (НИАЦИН
НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА (ниацин , витамин РР, противопеллагрический фактор), водорастворимый витамин, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Богаты никотиновой кислотой продукты животного происхождения и дрожжи. Недостаток приводит к развитию пеллагры. Равной витаминной активностью обладает и амид никотиновой кислоты - никотинамид.
Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»
НИКРИТИН СОЛОМОН БОРИСОВИЧ (18981965) →← НИКОТИНИЗМ