Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»
Iсодержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и... смотреть
Iсодержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и... смотреть
содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что Лактоза.
молочный сахар лактоза Словарь русских синонимов. молочный сахар сущ., кол-во синонимов: 2 • лактобиоза (1) • лактоза (5) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: лактобиоза, лактоза... смотреть
МОЛОЧНЫЙ САХАР, содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что лактоза.
Молочный сахар — содержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и цигер, выпаривали на легком огне, пока жидкость не загустеет, тогда ее подвергали быстрому охлаждению: сахар выделялся в виде желтого мелкого песка. Этот осадок промывали, высушивали и на заводе очищали и перекристаллизовывали. Новый способ состоит в том, что прибавляют к сыворотке мелу, при чем получается осадок. Последний выпаривают в вакуум-аппарате и кристаллизуют. Зимой можно получать М. сахар в виде осадка от действия мороза на сыворотку, разлитую в плоских сосудах. Из 100 литров сладкой сыворотки получается М. сахара, по Кленце, при обыкновенном способе 1—2 кгр. неочищенного, а при улучшенном способе — 3 кгр. очищенного. <i> Е. К. В медицине</i> употребляется при назначении лекарств для образования порошкообразной массы, а также с целью маскировать плохой вкус многих медикаментов. Имеет перед тростниковым сахаром то преимущество, что сохраняет медикаменты в сухом виде и дает возможность отпускать небольшие количества даже жидких веществ в порошкообразной форме. Последний назначается иногда как слабительное средство: обыкновенно М. сахар назначают с такой целью в снятом прокипяченном молоке (9—15 гр. М. сахара в 250 куб. стм. снятого молока, все это количество выпивают утром за 1,5 часа перед завтраком). <i> Д. К. </i><br><br><br>... смотреть
Молочный сахар — дисахарид, распадающийся при гидролизе на d-галактозу и d-глюкозу; см. Сахарозы.
ЛАКТИН, ЛАКТОЗ ИЛИ МОЛОЧНЫЙ САХАРвещество, заключающееся в молоке млекопитающих; при брожении дает спирт, благодаря чему из молока получ. опьяняющие на... смотреть
lactose - лактоза, молочный сахар.Дисахарид, образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы (расщепляется с образованием моносахаридов под действием бе... смотреть
МОЛОЧНЫЙ САХАР. Saccharum lactis.Синонимы: лактаза,дисахарид.Свойства.Получают из сыворотки коровьего молока. Белый кристаллический порошок.Растворим в... смотреть
моло́чный са́хар, то же, что лактоза.Синонимы: лактобиоза, лактоза
то же, что лактоза. Синонимы: лактобиоза, лактоза
סוכר חלבСинонимы: лактобиоза, лактоза
zucchero di latte, lattosio m
(sacchanim lactis)см. Лактоза.
1) lactose 2) milk sugar
молочный сахар (saccharum lactis) — см. Лактоза.
моло́чний цу́кор Синонимы: лактобиоза, лактоза
МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.
• laktóza• mléčný cukr
МОЛОЧНЫЙ САХАР - то же, что лактоза.
МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.
1) lactine 2) lactose 3) sucre de lait
(лактоза) сүт қанты (лактоза)
МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.
lactose
молочный сахар лактоза
(saccharum lactis) см. Лактоза.
1) Laktose 2) Milchzucker
Milchzucker m, Laktose f
- то же, что лактоза.
сүтті қант
сүт қанты
lattosio
lactose