ГЛИКОЛИЗ (ОТ ГРЕЧ . GLYKYS СЛАДКИЙ И ...ЛИЗ)

ГЛИКОЛИЗ (от греч . glykys - сладкий и ...лиз), процесс расщепления углеводов (преимущественно глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Конечный продукт гликолиза в животных тканях - молочная кислота. Для растений характерна видоизмененная форма гликолиза, конечный продукт которого - пировиноградная кислота. Освобождающаяся при гликолизе энергия используется для жизнедеятельности животных организмов. Гликолиз тесно связан с дыханием и брожением. Увеличение активности ферментов гликолизом отмечено в раковых клетках.

Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»

ГЛИКОЛИПИДЫ →← ГЛИКОЛИ (ДИОЛЫ)

T: 147