БРОЙЛЕР (АНГЛ . BROILER

БРОЙЛЕР (англ . broiler, от broil - жарить на огне), цыпленок в возрасте до 70 сут, весящий до 2 кг. Для производства бройлеров используют мясо-яичные, мясные породы кур и мясные линии этих пород. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят не старше 12 недель, индюшат не старше 19 недель).

Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре естествознания»

БРОЙЛЬ (ДЕ БРОЛЬИ) (DE BROGLIE) →← БРОЖЕНИЕ

T: 125