искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (НООС-СНОН-СН2-CООН)

Энциклопедический словарь естествознания
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (НООС-СНОН-СН2-CООН) , бесцветные гигроскопичные кристаллы, tпл 100 °С; содержится, напр., в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила и др. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.026094 сек.