искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

ОКСИГЕНАЗЫ

Энциклопедический словарь естествознания
ОКСИГЕНАЗЫ , ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие присоединение 2 атомов кислорода к молекуле субстрата. Присутствующая в семенах растений липоксигеназа обусловливает прогоркание муки и круп.
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.053093 сек.