искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

Энциклопедический словарь естествознания
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА , (НООССН2)2. С(ОН)СООН, бесцветные кристаллы, tпл 153,5 °С. Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока); применяют в фармацевтической и пищевой промышленности. Соли лимонной кислоты (циртаты) используют в медицине для консервирования крови.
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.041645 сек.