искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

ГИДРОЛАЗЫ

Энциклопедический словарь естествознания
ГИДРОЛАЗЫ , класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с участием воды. К гидролазам относятся многие пищеварительные ферменты; ряд гидролазов используют в пищевой промышленности.
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.057261 сек.