искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

БУХНЕР (Buchner) Эдуард (1860-1917)

Энциклопедический словарь естествознания
БУХНЕР (Buchner) Эдуард (1860-1917) , немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и изучению ферментов. Нобелевская премия (1907).
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.058547 сек.