искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

БОТУЛИЗМ (от лат . botulus - колбаса)

Энциклопедический словарь естествознания
БОТУЛИЗМ (от лат . botulus - колбаса), пищевая токсикоинфекция в результате отравления продуктами, зараженными палочками ботулизма и их токсинами. Возбудитель - строгий анаэроб; обычно размножается и выделяет токсин в таких продуктах, как консервы, соленая рыба, колбаса, ветчина, грибы, приготовленные с нарушением технологии (особенно в домашних условиях). При ботулизме поражается нервная система (нарушения зрения, голоса, глотания). Лечение человека: срочное введение противоботулинических сывороток. Ботулизмом болеют также домашние животные.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.069321 сек.