искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

БИСКВИТ (франц . biscuit)

Энциклопедический словарь естествознания
БИСКВИТ (франц . biscuit),..1) не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы...2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.059573 сек.