искать в "Энциклопедическом словаре естествознания"

АМИЛОЗА

Энциклопедический словарь естествознания
АМИЛОЗА , линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.
Получите ссилку :
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
0.054689 сек.