ДЕГУСТАЦИЯ (ОТ ЛАТ . DEGUSTO ПРОБУЮ НА ВКУС)

ДЕГУСТАЦИЯ (от лат . degusto - пробую на вкус), определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.